Конкурсы и исследования

Новости

Все новости
"Добрые дети мира" выступили в поддержку здорового питания и органической пищи
С 5 по 12 октября в рамках проекта «Путешествие к здоровью» Института отраслевого питания российские, американские и сербские дети, учителя и родители провели международные круглые столы, встретились с фермерами и выступили на выставке «Золотая осень» в поддержку здорового питания и органического земледелия – необходимых условий для здоровья будущих поколений. Специальным гостем и участником мероприятий был известный американский школьник Бирк Бэйер.
20 октября 2013 в 12:29
0
210
Международный круглый стол «Дети мира – за здоровое питание» пройдёт в Москве
Источник: Путешествие к здоровью
8 октября 2013 года в московской школе № 1959 «Дети мира» пройдёт международный круглый стол, посвящённый вопросам здорового питания, экологии и органического фермерства «Дети мира – за здоровое питание».
1 октября 2013 в 16:13
0
224

Объявления

Обсуждения

Все обсуждения
Японские пробиотики
Японские пробиотики для кишечника становятся все более популярными в мире благодаря своей эффективности и уникальным свойствам. В отличие от многих западных аналогов, они обычно содержат комбинацию различных штаммов бактерий, специально подобранных для улучшения пищеварения и поддержания здоровой микрофлоры кишечника. Японские производители обычно уделяют особое внимание качеству и чистоте продукции, что делает их пробиотики надежным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье. Благодаря инновационным технологиям и тщательному контролю качества, японские пробиотики могут помочь в решении широкого спектра проблем с пищеварением, а также укреплении иммунитета и повышении общего ощущения благополучия.

981 
2
Автор: Лада Николаевна Рождественская, НГТУ, к.э.н., доцент
Закупка продуктов оптом для школ
Организация качественного питания в образовательных учреждениях требует строгого соблюдения санитарных норм и регулярного обновления меню. Для обеспечения столовых свежими ингредиентами администрациям школ и подрядчикам важно заказывать продукты оптом у проверенных поставщиков. В рационе учащихся должны преобладать полноценные продукты питания, включая бакалею, молочку и мясные изделия, соответствующие государственным стандартам качества. Грамотная логистика позволяет своевременно доставлять продовольственные товары в учебные заведения по всей территории, включая Санкт-Петербург и Ленинградскую область. Оптовый склад обеспечивает широкий ассортимент, где представлены напитки, замороженные полуфабрикаты и товары повседневного спроса. Для сектора horeca и школьных столовых критически важны прямые поставки от производителя, наличие всех сертификатов качества и гибкий прайс-лист.

981 
2
Автор: Лада Николаевна Рождественская, НГТУ, к.э.н., доцент
Детское питание
Выбор питания для ребенка в реальности похож на аудит: состав, источники белка, тип углеводов, аллергены, переносимость, а затем уже вкус и бренд. Рынок шумный, и маркетинг любит прятать простые вещи за красивыми обещаниями, поэтому полезно читать этикетку как техдок: калорийность, сахар, соли, витамины, наличие пальмового масла, пребиотики, пробиотики. В этом сценарии детское питание удобнее покупать там, где есть понятные условия хранения и оборот, потому что температура и сроки — не формальность. На старте прикорма важна моно-логика: один продукт, небольшая порция, наблюдение реакции, затем расширение рациона, иначе сложно понять, что именно не подошло. Смеси и каши стоит подбирать с учетом возраста и медицинских нюансов: лактазная недостаточность, АБКМ, склонность к запорам, низкий набор массы — каждый кейс тянет свою схему. Из редких, но важных деталей — осмолярность и консистенция, влияющие на ЖКТ и аппетит, особенно у детей с чувствительным пищеварением. Не стоит забывать о воде: качество разведения смеси и минерализация могут менять переносимость сильнее, чем «переход на другой бренд». Когда ребенок начинает активно двигаться, рацион лучше балансировать по белку и полезным жирам, а не наращивать сладкие пюре, которые дают быстрый пик энергии и такое же падение. В быту помогает простая дисциплина: дневник питания, контроль порций, ротация вкусов, чтобы не загонять себя в два «любимых» продукта. В итоге адекватный подход снижает вероятность дефицитов и экономит нервы, потому что решение принимается по фактам, а не по спорам на форумах.